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「水だし」さえあれば和食はかんたん！
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 主婦の友社 |
| 発売年月日 | 2014/10/10 |
| JAN | 9784072978108 |
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「水だし」さえあれば和食はかんたん！
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
水だしの作り方・保存方法、お料理レシピなどが掲載。 斜め読みして「とりあえずやってみよう！」と基本の昆布と削り節でだし作り。すごく簡単に水だしができた。今までは顆粒の和だしの素を料理に使っていて、まだ水だしでの調理は味噌汁しか作っていないけれど物足りなさもない味になった。 今後...
水だしの作り方・保存方法、お料理レシピなどが掲載。 斜め読みして「とりあえずやってみよう！」と基本の昆布と削り節でだし作り。すごく簡単に水だしができた。今までは顆粒の和だしの素を料理に使っていて、まだ水だしでの調理は味噌汁しか作っていないけれど物足りなさもない味になった。 今後他の料理も作ってみたい。レシピも手に入りにくいものは少なくすごく凝った料理じゃないところもいい。 コスパを考えると顆粒だしの方がお安いやはり手軽だが身体のことを考えると水だしの方がいいので、用途に合わせて使いこなせればいいかもしれないと思った。
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だし材料を水にひたして一晩（６ｈ以上）冷蔵庫に置くだけ。①昆布と削り節の水だし、塩と砂糖をひとつまみ ②昆布と煮干しの水だし、塩ひとつまみ ③昆布と干し椎茸の水だし、砂糖ひとつまみ ④昆布と桜えびの水だし、塩ひとつまみ
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