いま食べているものを見直すだけで「老けないカラダ」が手に入る！

日比野佐和子【監修】, 食ナビ実行委員会【編】

• 内容紹介: いま、あなたが食べているものが、実は、老化を早めしまっていることを知っていますか？ 近年、ダイエットやアンチエイジングの商品が身の周りにあふれていますが、実際に試してみると、効果が続かず、失望したり、苦しんだあげくに途中でやめてしまうことも多いのではないでしょうか。この本は信ぴょう性に乏しいもの、健康面で逆に悪影響が出てしまうものをやめないと、どんどん老化が進んでしまうということを唱えます。そして、基本的な食生活の中で、ストレス状態を作り出さずにダイエットを可能にし、若さを保つ方法を提案します。老化の元は活性酸素の影響が大きいのですが、これらは普段食べているものや飲んでいるもの、サプリメントなどでも作られてしまいます。本の内容としては、老化を早める間違ったダイエット、ストレスが老化の最大の敵、老化防止のための活性酸素を取り入れない知恵、老化防止のサプリは老化を進めてしまう、老化したくないなら油を摂ろう、加工食品の危険度、髪の毛の老化を止める、シミを作らないマル秘対策、抗酸化食材一覧と食べ方などなど。理想の食品のとり方「食品ピラミッド」なども含め、日常生活の中で簡単に、すぐにできる、「若々しいカラダ作り」のためのポイントがたくさん出ています。
• 販売会社／発売会社: 主婦の友社
• 発売年月日: 2013/10/17
• JAN: 9784072922804

商品レビュー

2017/11/12

◆1　間違った食のダイエットが老化を早める

◆2　老化防止に欠かせない抗酸化食材を食べよう
25　コーヒーは過酸化脂質の発生を抑える
コーヒー豆には肝臓を守る働きや血糖値を下げる働きがある
ポリフェノール成分があり活性酸素を除去し過酸化脂質の発生を抑えるので抗酸化作用として働き肝臓がんや消化器官のがん予防
一日4-5杯まで

27　林檎を積極的に食べよう
食欲増進、疲労回復
カリウムや骨を上部にするマンガンなどのミネラル、目の健康に役立つアントシアニン、カテキンも含まれる

30　ブロッコリーの含有するビタミンCはダントツ
緑黄色野菜のなかでミネラルCの含有量がダントツ

ビタミンCはコラーゲンの生成に大きな影響を及ぼし免疫力を高め風邪やガンの予防
またビタミンEも含み鉄、ミネラル、食物繊維も豊富
栄養素を損失しないようゆですぎない

32　ケールほうれん草は網膜と水晶体の酸化を防ぐ
ルテインを多く含み、抗酸化作用を持っている
ルテインは脂溶性なのでほうれん草をとるときバターなどの脂肪酸と一緒に調理すると効率よく摂れる

36　ごまはアンチエイジング
ゴマリグナンは活性酸素を除去
老化の原因の活性酸素の70％は肝臓で発生
肝機能の改善に最適
ゴマリグナンは美肌効果
消化吸収されにくいのですりごまがよい

38　鮭はアンチエイジング
アスタキサンチンはカロテノイドの一種
アスタキサンチンはガン、生活習慣病予防、美肌効果、疲労回復
アスタキサンチンは細胞膜で脂質過酸化物を抑える作用
ビタミンA,D,EやEPA、DHA豊富

◆6　シミ対策のシークレット
66　肌老化の大敵　チロシナーゼを抑える５大食品
トマト　リコピン　活性酸素除去
アボカド　ビタミンE　
うなぎ　メラニンの排出を助ける新陳代謝を促すビタミンE　コラーゲン豊富
コーヒー　一日150MG（コーヒー二杯分）のポリフェノールを摂取強いる人はしみが少ない
緑茶　ポリフェノール、ビタミンC

◆7　ストレスは老化の最大の敵
67　ストレスは抗酸化物質を大量に発生させる
コルチゾールがビタミンCを必要とするためコラーゲン生成に必要なものも奪ってしまう

◆8　老化防止は活性酸素を減らせ

◆9　アンチエイジングのために
83　若さ維持のため大豆や卵黄を食べてボケ防止
レシチンを摂取することで記憶力や集中力の低下を予防
レシチンは大豆や卵黄

89　コラーゲンを摂ろう
鮭、うなぎ
コラーゲンの生成に必要なビタミンも一緒に摂る

91　カラダを温めれば体脂肪が燃える

93　心とカラダを整えれば第6感も働く
直感が働くということは今見えている情景を越え潜在意識が働く