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決定版 世界のパン図鑑224
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 平凡社 |
| 発売年月日 | 2013/10/25 |
| JAN | 9784582632170 |
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決定版 世界のパン図鑑224
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商品レビュー
3.9
9件のお客様レビュー
見ててワクワクする本。見たことのあるパンの発祥の国や、名前の由来がわかったり。ドイツパンのお店を探したいなぁ。
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世界にはたくさんの種類のパンがあるんだなぁ。 リーンとリッチ、酵母のいろいろ、小麦粉やライ麦粉…どれもおいしそう！ フランス、ドイツは特に種類が多い。 全部一度は食べてみたくなる。
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パン図鑑。 パンの写真と生地タイプ、発酵菌、粉、主要国、パンに合う食べ物、解説と盛りだくさんながら、 シンプルなデザインでわかりやすい。 家に一冊欲しい。
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