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おもてなしの経営学 理論編 旅館経営への複合的アプローチ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 創成社 |
| 発売年月日 | 2012/11/01 |
| JAN | 9784794423993 |
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おもてなしの経営学 理論編
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サービスとホスピタリティは目的と手段という形で固く結びつけられている。 ホスピタリティ経営では、利益が目的とされるのはなく、顧客に満足や感動を与える高質なホスピタリティが提供された結果として利益が生み出されるという、いわうる利益結果説の立場に立っている。
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