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築地魚河岸三代目(35) ビッグC
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 小学館 |
| 発売年月日 | 2012/05/30 |
| JAN | 9784091844804 |
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築地魚河岸三代目(35)
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築地魚河岸三代目(35)
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魚への深い愛情と築地の男たちの誇りが描かれた物語が展開されます。主人公の赤木旬太郎は、築地の仲卸『魚辰』の三代目として、さまざまな人々の悩みに向き合いながら、魚の魅力を伝えています。特に、旬太郎の親友である英二がフランス料理のシェフと料理対決を繰り広げるエピソードでは、彼の料理に対するこだわりと築地の伝統が色濃く表現されます。魚の種類や調理法に関する知識も豊富で、読者は自然と食欲をそそられます。また、登場人物たちの個性が際立ち、特に三代目のまっすぐな性格が読者の心をつかみます。築地の七不思議や江戸の味への探求もあり、安心して楽しめる内容になっています。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
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アジ、サバ、スルメイカは鮮魚卸の基本 シラウオ、活けではまず入らない。網にかかっただけで死ぬくらい シロウオ、ハゼ科。生命力強い、死ぬと味落ちるから活けでしかはいらない 御直買、御用。江戸幕府 活け締めと野締め、92 メダイ、美味しい。壱岐の一本釣り メニューマンガ 真鯛とメダイのカルパッチョ 真鯛のパエリア（パスタを折って使う、コメなし） メダイのスペイン風煮込み フランス料理シェフの嫌がらせ 築地の七不思議 江戸の味、小学校の先生の授業工夫 メダイと婚活
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