珈琲の大事典

成美堂出版編集部【編】

• 販売会社／発売会社: 成美堂出版
• 発売年月日: 2011/08/27
• JAN: 9784415311272

商品レビュー

2019/04/11

コーヒーのことに詳しくなりたくて読んだ本。P31からのコーヒーの淹れ方が読んでいて1番参考になった。コーヒーのことでわからないことがあったら、この本を繰り返し読んで覚えることになる本だと思う。

2014/07/06

コーヒーに興味を持ち始めたとき、一番最初に読んだ本。豆の知識、淹れ方、アレンジコーヒーレシピなどコーヒーに関することがいろいろ載っています。面白いです。

2014/06/30

今まで漠然とコーヒーを飲んでいただけですが、たまに当たる旨いやつをもっと飲みたくて購入。
うんちく本というよりは入門書でしょうか。
非常に判りやすい。
自家焙煎のお店に通うようになりました。