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チーズケーキ30
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商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | 永岡書店 |
発売年月日 | 2001/02/20 |
JAN | 9784522411186 |
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チーズケーキ30
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CONTENTS:いろいろチーズとお菓子のこと、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、チーズケーキのバリエーション;アプリコットクランブルタルト,…他、チーズデザート;ローズマリー風味のクレメダンジェ,…他、基礎テクニック;基本のカスタードクリーム,…他
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タイトルどおり、チーズケーキが30種類!チーズの種類がいろいろなんじゃなくて、アレンジがいろいろなんです。ベイクド・スフレ・レアのほかに、ちょっとかわったチーズケーキも載ってます。味は割りとどっしり濃厚。一時期チーズケーキにハマったときに、たくさん作りました。手順がシンプルなので...
タイトルどおり、チーズケーキが30種類!チーズの種類がいろいろなんじゃなくて、アレンジがいろいろなんです。ベイクド・スフレ・レアのほかに、ちょっとかわったチーズケーキも載ってます。味は割りとどっしり濃厚。一時期チーズケーキにハマったときに、たくさん作りました。手順がシンプルなので作りやすいです。
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チーズケーキにはまってた時期に買った本。いろんなバリエーションが載ってて楽しい☆チーズを結構使うレシピなので、食感はすっしりクリーミーなものが多いです。
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