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ダダチャマメ おいしさの秘密と栽培 新特産シリーズ
定価 ¥1,571
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 農山漁村文化協会 |
| 発売年月日 | 2008/03/31 |
| JAN | 9784540081064 |
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ダダチャマメ
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
枝豆の最高峰ってイメージがあります。ダダチャ豆には。 本書は、なぜダダチャ豆が美味しいのか、ダダチャ豆の美味しくなってきた歴史、美味しいゆで方までで半分、残り半分を育て方が占めています。 ここで「ダダチャ豆を育てる気なんかないよ」と思われた方、これを薀蓄の書と思って下さい。 具体...
枝豆の最高峰ってイメージがあります。ダダチャ豆には。 本書は、なぜダダチャ豆が美味しいのか、ダダチャ豆の美味しくなってきた歴史、美味しいゆで方までで半分、残り半分を育て方が占めています。 ここで「ダダチャ豆を育てる気なんかないよ」と思われた方、これを薀蓄の書と思って下さい。 具体的には品種による収穫時期の違いや、商標名を持つJA鶴岡の豆部門の部長の話、自宅で鉢栽培しても味は変わらないなど、ビール片手に居酒屋で15分は話せる様なネタが詰まっています。 最高の枝豆のことなら、少しは知識があってもいいと思いませんか？
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