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新・和食の基本
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 角川エス・エス・コミュニケーションズ |
| 発売年月日 | 2003/08/25 |
| JAN | 9784827541281 |
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商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
母の料理本にある和食は懐石とかばっかりだし、母はあんまり料理を教えてくれないから買いました。 あんまり使ってないかも。 たまにちょっとみて確認するだけかな。
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タイトル通りに和食の基本を知りたい人にお進めの本です。煮ものや焼きものとった料理の他に、行事食や道具の使い方から下ごしらえなど、写真をたくさん使って説明されているので、とても解りやすくなっています。
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