ドジョウ 養殖から加工・売り方まで 新特産シリーズ

牧野博(著者)

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会
• 発売年月日: 1996/03/31
• JAN: 9784540951275

商品レビュー

2012/10/29

よく、仕事場で見かける生き物なので手にとって見ました（っと言うよりたまたま某古本屋にあったんで）
面白かったですよ。内容的にも充実していると思いましたが、それよりも著者の熱意が感じられる一冊でした。
なんてったって、養殖の仕方から店の出し方まで書いてあるんですからここまでやさしいテキストは無いかも。
本当にドジョウの養殖を広めたいって言う熱意が伝わってきましたね。
田んぼや池が余ってる方、一読してみてはいかがでしょう？
売り方さえ、どうにかなれば副業にでも・・・・・