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魚をまるごと食べたい
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 七つ森書館/れんが書房新社 |
| 発売年月日 | 1995/02/13 |
| JAN | 9784822895167 |
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魚をまるごと食べたい
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
僕の（旧）東京水産大学時代の師匠が執筆した本です。 学術的に見るというより、「魚介をどんな風にして食べるか」という側面から書かれた、色々な意味で興味を惹かれる（笑）内容です。
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