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栄養所要量・基準量と食生活ガイドライン 健康・栄養選書

小林修平

¥770円定価より4,400円（85%）おトク

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発売年月日：1997/10/15

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学校給食を考える O157事件はなぜおきるのか

雨宮正子,安藤まち子,小沢辰男,新村洋史,藤沢和恵,吉田真理子

¥110円定価より1,870円（94%）おトク

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発売年月日：1997/11/25

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脂肪酸と健康・生活・環境 DHAからローヤルゼリーまで ポピュラー・サイエンス

彼谷邦光

¥220円定価より1,430円（86%）おトク

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栄養生化学療法とサプリメント キレートミネラルから植物栄養素まで

浅間郁太郎

¥220円定価より1,382円（86%）おトク

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発売年月日：1997/02/01

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臨床栄養学 新栄養士課程講座

柴田茂男,宇津木良夫,里和スミヱ

¥220円定価より2,860円（92%）おトク

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発売年月日：1996/03/01

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医師、管理栄養士のための栄養代謝テキスト

山下亀次郎,清野裕,武田英二

¥550円定価より2,530円（82%）おトク

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発売年月日：1997/11/25

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新栄養指導 その理論と技術

掃部関澄子,中里富美子,西岡葉子,浜野美代子,桑原丙午生

¥550円定価より1,870円（77%）おトク

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発売年月日：1998/01/20

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キチン・キトサンの科学 究極の機能性物質の本質を証す オルタナティブ選書

奥田拓道

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生化学 栄養科学シリーズNEXT

加藤秀夫,中坊幸弘

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コンパクト栄養学

脊山洋右,広野治子

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栄養指導論 第六次改定日本人の栄養所要量準拠 栄養科学シリーズNEXT

山本茂,小松龍史

¥550円定価より2,090円（79%）おトク

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栄養学 生化学的アプローチ

吉田勉

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運動生理学 新栄養士課程講座

高橋徹三,山田哲雄

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保育者のための新・小児栄養学

佐伯節子,赤塚順一,野原八千代

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発売年月日：2000/05/30

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給食管理 第6次改定 日本人の栄養所要量準拠 新栄養士課程講座

赤羽正之,山本恭子,五十嵐益恵,鎹吉,君羅満,関千代子,富岡孝,中川悦,細井愛子

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発売年月日：2000/08/01

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今なぜエネルギー代謝か 生活習慣病予防のために

細谷憲政

¥1,155円定価より1,485円（56%）おトク

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栄養指導論 食品・栄養科学シリーズ

中山玲子,長崎寿栄

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給食管理 栄養・健康科学シリーズ

中原澄男,小林幸子,定司哲夫,大久保みたみ,太郎良裕子,中川靖枝,鈴木セツ

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健康管理概論 栄養・健康科学シリーズ

柳川洋,永井正規,小田清一,鏡森定信,坂田清美

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栄養学総論 食品・栄養科学シリーズ

西川善之,灘本知憲

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実習栄養学 健康づくりのための栄養と食事

大里進子,高良治江,城田知子,林辰美,安武律

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発売年月日：2001/09/01

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子どもの栄養・食教育ガイド

坂本元子

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発売年月日：2001/07/15

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公衆栄養学

広田才之,市川富夫,小野章史,菊地亮也,鈴木里子

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食とミネラル 21世紀に向けて食を考える

和田昭允,池原森男,矢野俊正,ネスレ科学振興会

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発売年月日：2001/05/10

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食料経済 新栄養士課程講座

山田三郎,慶野征じ,頼石伝

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健康・栄養 知っておきたい基礎知識

国立健康栄養研究所国民健康栄養振興会

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小児栄養 子どもの栄養と食生活 第2版

高野陽,高橋種昭,大江秀夫,染谷理絵,水野清子,原田節子,佐藤加代子

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発売年月日：2001/02/01

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ウエルネス公衆栄養学

沖増哲

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発売年月日：2001/02/10

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改訂小児栄養実習 第六次改定栄養所要量・五訂食品成分表準拠

石村由美子,桑原豊子,桜井久子,田中丸ゆたか,土屋京子,原田節子,桜井幸子,柏倉久代

¥220円定価より1,870円（89%）おトク

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発売年月日：2001/12/01

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食事指導のABC 日本医師会生涯教育シリーズ

中村丁次,五島雄一郎

¥385円定価より5,665円（93%）おトク

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発売年月日：2002/05/15

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やさしい小児栄養

林淳三,前沢真理子,伊藤道子,高橋美保

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食事管理の栄養学

井川正治,稲山貴代

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発売年月日：2002/07/15

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演習栄養教育・栄養指導

大里進子,高良治江,城田知子,永山育子,若原延子,和田幸枝

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発売年月日：2002/02/20

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脳と栄養 行動の分子基盤を求めて

斉藤昌之,鳥居邦夫,青山頼孝,日本栄養食糧学会

¥990円定価より3,190円（76%）おトク

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発売年月日：2003/05/15

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ネオエスカ 運動・栄養生理学 ネオエスカ・シリーズ

橋本勲

¥220円定価より2,420円（91%）おトク

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発売年月日：2003/04/15

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公衆栄養学 ネオエスカ

二見大介

¥220円定価より2,420円（91%）おトク

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栄養教育・指導論

藤沢良知

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人体の構造と機能(2) 生化学 スタンダード栄養・食物シリーズ3

近藤和雄,脊山洋右,藤原葉子,森田寛

¥990円定価より1,650円（62%）おトク

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発売年月日：2003/05/08

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応用栄養学

足立蓉子,天川葵,池田順子,奥村ミサヲ,片寄真木子,岸本律子,徳留裕子

¥220円定価より2,420円（91%）おトク

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発売年月日：2003/04/21

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食物・栄養系のための基礎化学

豊田正武,田島真

¥220円定価より2,420円（91%）おトク

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発売年月日：2003/03/30

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応用栄養学 新ガイドライン準拠 新 食品・栄養科学シリーズ

灘本知憲,西川善之

¥220円定価より2,750円（92%）おトク

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発売年月日：2003/09/30

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野菜のビタミンとミネラル 産地・栽培法・成分からみた野菜の今とこれから

辻村卓,青木和彦,佐藤達夫

¥825円定価より605円（42%）おトク

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発売年月日：2003/09/20

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基礎栄養学

吉田勉

¥220円定価より2,530円（92%）おトク

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発売年月日：2003/01/20

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腎臓病食品交換表 第7版 補訂版 治療食の基準

中尾俊之,黒川清

¥220円定価より1,100円（83%）おトク

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発売年月日：2003/07/10

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人体の構造と機能(1) 解剖・生理学 スタンダード栄養・食物シリーズ3

近藤和雄,脊山洋右,藤原葉子,森田寛

¥220円定価より2,420円（91%）おトク

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発売年月日：2003/06/20

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健康・栄養 知っておきたい基礎知識

国立健康栄養研究所

¥220円定価より2,640円（92%）おトク

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発売年月日：2003/08/30

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臨床栄養管理 栄養ケアとアセスメント Nブックス

渡邉早苗,松崎政三,寺本房子

¥220円定価より2,860円（92%）おトク

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発売年月日：2003/02/01

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ウエルネス栄養教育・栄養指導論

岸田典子,管淑江

¥220円定価より2,750円（92%）おトク

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発売年月日：2003/02/20

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健康と食べ物 あっと驚く常識のウソ

ウードポルマー,ズザンネヴァルムート,畔上司

¥110円定価より1,540円（93%）おトク

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発売年月日：2004/01/26

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臨地・校外実習書

加藤昌彦,木村友子,井上明美

¥220円定価より1,980円（90%）おトク

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発売年月日：2004/04/01

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栄養情報処理論

水上茂樹

¥220円定価より1,980円（90%）おトク

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発売年月日：2004/03/10

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栄養教育論 スタンダード栄養・食物シリーズ11

香西みどり,金子佳代子,小松龍史

¥550円定価より2,090円（79%）おトク

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発売年月日：2004/09/24

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臨床栄養学(2) 管理栄養士講座

鈴木博,中村丁次

¥220円定価より3,960円（94%）おトク

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発売年月日：2005/05/20

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脂質栄養と健康

宮沢陽夫,柳田晃良,藤本健四郎,日本栄養食糧学会

¥770円定価より3,520円（82%）おトク

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発売年月日：2005/05/10

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臨床栄養学総論 スタンダード栄養・食物シリーズ12

小松龍史,近藤和雄,脊山洋右,森田寛

¥220円定価より2,420円（91%）おトク

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発売年月日：2005/09/15

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給食経営管理論 エキスパート管理栄養士養成シリーズ22

坂口久美子,植田哲雄

¥220円定価より2,860円（92%）おトク

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発売年月日：2006/01/10

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食生活と栄養の百科事典

中村丁次

¥4,950円定価より19,250円（79%）おトク

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発売年月日：2005/12/30

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給食経営管理論 新しい時代のフードサービスとマネジメント 新 食品・栄養科学シリーズ

中山玲子,小切間美保

¥220円定価より2,750円（92%）おトク

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発売年月日：2005/07/31

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栄養教育・指導論 Nブックス

中原澄男,瓦家千代子,桑野稔子,高岸和子,林辰美,久岡文子

¥220円定価より2,860円（92%）おトク

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発売年月日：2005/11/19

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明日からの子どもの食育にすぐ役立つ本 今だから必要な、理論・提言とユニークな実践集

「食生活」編集部

¥110円定価より1,650円（93%）おトク

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発売年月日：2005/06/28