生き抜くためのごはんの作り方 の商品レビュー

河出書房新社(編者)

2023/10/19

⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 再読したい
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 再読しないが良かった
⭐︎⭐︎⭐︎ 普通

2023/04/11

2023/04/11 図書館で　自由学園の給食を生徒がみんなのために作る仕組み、食育の話が興味深かった。なかしましほさんの「自分の嫌じゃないものを知っておく、見つける」ススメも好き。だから続けられる。

2023/03/05

著者の方々がなぜ料理を仕事にするようになったのか。そこには単純に「料理が好き」という以外の様々な背景があって、だからこそ大切にしていることがそれぞれ違っている。
さらにティーン向けの本ということもあり、読みやすく愛に溢れた文章で、とってもあったかい気持ちになりました。

2023/01/20

料理研究家16人のエッセイとレシピ。
生きることは食べること。ごはんを作れることは生きる上での強い武器となる。
食について語ることで、その人の信条が見える。それが16人バラバラなのも面白い。
さあ今日は何を作って食べる？

2022/12/07

やっぱり食べるって生きることだと感じさせられた話でした。
知ってるYouTuberの人もいて、この人ってこんな感じのひとだったんだと知ることもできました。
美味しそうな料理ばかりなので、作ってみようと思います！

2022/06/07

ゆでたまご作ろうの人、プリンつくる人、ご飯の炊き方、キャベツのカレーツナマヨ焼き。力が抜けていくのがありがたい。それだけ今しんどいのだな。うん。こういうのつくろう。

2022/05/05

14歳くらい向けの本だが、大人でも、まだ料理の楽しさや大切さに気づいていない人には、ぜひ読んでもらいたい本だ。何人もの料理家が、自分の思春期の、エピソードとともに、 料理について思うこと、伝えたいことが優しく書いてあり、1人につきひとつ、14歳でもチャレンジしやすいおすすめレシピが紹介されている。この料理に関して伝えたい部分が大人ならなおさら、そうだよなあ、大事だよなあ、というエッセンスで心に響く。
料理は作ることで自分を癒したり、元気にしたり。料理ができることは魔法を使えることであり、また段取りや創意工夫をする力を育み、生きることに役立つ。自分だけじゃなく誰かのために作るのも、楽しみが広がって楽しい。完璧な料理でなくても自炊の楽しみ方を知る入り口として、たくさんの人に手に取ってもらいたい本。

2022/04/24

〇はじめて台所に向かう人や料理に苦手意識を持っている人のハードルが低くなる
　また料理や食の大切さが伝わる
〇16人の料理人さんたちの食のエッセイとしても面白かった
〇そんなに知識があるわけではないが、科学的にあれ？と感じたところも、栄養士さんのコラムでやんわりと修正が入っている
〇料理を完成させる達成感と自己肯定感について
〇レシピの方向がかぶっているものがいくつか。そこは、編集さんですりあわせをすると良かったかもと感じた。

◎｢食べることは生きること｣
身体と心は食べたものでできている。
料理ができるならば、それは武器にも薬にもなる。
｢生き抜く力｣を身につけよう

1:身体の悩みのためのレシピ
　お腹を壊したとたき、身体が冷えたとき、便秘のとき、風邪をひいているとき、食欲がないとき

☆料理の基本　だし汁のとり方

2:心の悩みのためのレシピ
　ストレスがたまっているとき、不安なとき、集中できないとき、緊張しているとき

☆野菜の切り方
☆おいしいごはんの炊き方

3:こんなときに作りたいレシピ
　深夜の勉強のおとも、１人で晩ごはん、遠足のお弁当、ホッとしたい

☆｢食｣と｢教育｣の現場から

4:特別なとき自分でもできるレシピ
　家族の誕生日をお祝いする、お菓子をプレゼントしたい、感謝の気持ちを伝える

☆子どもと｢食｣の現場から