食材保存大全 の商品レビュー

沼津りえ(著者)

2020/07/02

常温、冷蔵、乾燥、冷凍の4つの保存法を、幅広い食材で紹介している一冊。
家庭ですぐに実践できるものばかりなので、食品ロスを無くすことに役立ちます。
冷凍不可と思っていたものが可能であると知ることができたり、個人的に感動した点が多くありました。
日本は恵まれていますが、食料は一番重要な資源です。
上手に安全に、そして美味しく活用したいですね。