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堤人美(著者)
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節約したい時には作れません。田舎のスーパーには置いていないハーブや材料が必要です。でも、丁寧に、シンプルに、食事を作っていただく事が出来る人には良い料理本だと思います。普段から吟味した食器やテーブル周りで落ち着いてちゃんとご飯を食べる人向きの本です。
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スパイスやハーブをふんだんにつかった、韓国料理、タイ料理、イタリア料理、フランス料理、日本料理が満遍なく載っていて料理の幅が広がる。材料やハーブの保存方法もあるので初心者には助かる。