ここからはじめる発酵食 の商品レビュー

栗生隆子(著者)

2021/04/19

簡単につくれそうな発酵食品レシピがたくさんあって よかったな٩(◜ᴗ◝ )۶
豆乳ヨーグルト 発酵玉ねぎ 真似してみよ

2020/11/03

かき酢の作り方を見て思う。
特別なことはしていない。果肉を潰して保存するだけだ。普通に誰もがやっていいことだと思う。なのに
下部に注意書きがされてる。
※柿を醸造させて酢を作る場合、酒税法により製造免許を取得する必要があり、整った設備などが必要です。上記のつくり方は参考のため掲載しています。
酒税法という既得権益を振りかざす人がいるのだろうか。

2019/12/04

発酵食をとることで、
腸内環境がよくなり
免疫細胞も活性化されます。
大切なのは、日々の食事と
体を温めること。

少ない材料で
手軽につくれるレシピが
とても参考になりました。