ブルギナファソを喰う！ の商品レビュー

清水貴夫(著者)

2024/03/21

とても面白かった。
ご飯のことだけを書いているのかと思ったら何の調査を主にしているか、どうやってしているかなども細かく書いてあり楽しかった。
現地に行くことはないとは思うけど日本にあるレストランは訪問してみたいと思った。後、もっと知りたい。

2022/04/10

写真が多くて楽しい本。
現地の食事がメインではあるけれど、著者がどうして研究者になったのか、著者のフィールドワークについて、研究者としての日常についても書いてある。
ブルキナファソへの行き方や歴史、おすすめの関連書籍などについても巻末にまとめてあって、旅行ガイドブックのような体裁にもなっている。

2020/06/30

☆信州大学附属図書館の所蔵はこちらです☆
http://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BB27853388

2019/08/30

すべてが茶色っぽいのは 練りがゆ文化だけに どれもくたくたに煮るのがお好きのようですね 私には　アフリカの知識が 圧倒的に不足しているので やや難しい・・・と思う部分もたくさんありましたが 今後　もっとアフリカを知りたい という気持ちになりました