たすかる料理 の商品レビュー

按田優子(著者),鈴木陽介

2019/09/25

“私は自分のやる気が一番信用ならないのです。ニンニクのみじん切りをはじめたと思ったら次にペンキが塗りたくなっている頓珍漢です。(略)みんなはそんなことにはなっていないと思いますが……。”

（なってる…）
自分にはとても助かる本でした。

2019/05/19

言ってることはすごくふわふわしてるのに、そのふわふわにはさんざん葛藤したあとが見える。フィーリングのひとなんかではなく、めちゃくちゃ頭を働かせているひとなんだろうなあ。かっこいい。
文字がぎゅうぎゅうにつまった日記パートが一番面白かった。もっと読みたい。

2018/04/27

面白い。全部自分で賄うよりみんなで助け合うほうが豊かだって発想は本当に素敵だなと思う。
P168
豆を茹でた人、玉ねぎをひとつ持っている人、時間がある人、いろいろな人がこれくらいなら持っていて人に分け与えることができるとか、これが足りないから自分の持っているものと交換したい、というふうに集まって合体すると、ひとりでなんでもやるよりも豊かな生活になる気がしてきました。なので、ごちそうをふるまったりパーティをするためでなく、ごくごく日常的な炊事のために頻繁にいろいろな人を家に迎えたりお邪魔したりしています。

金針菜とかいぎすとか、キクラゲとか、中華っぽかったりペルーっぽかったり、多国籍的。わたしはあまり使わない食材だったりして、なので、料理の参考になるわけではないかな。でも根っこの考え方は素晴らしいなと思うしすごく共感する。
巻末の「按田優子の推薦図書 食べ物と体のヒントになる本」がすごく面白そうな本ばかりでメモってしまった。読書家さんなんだなあ。

2018/03/14

桉田餃子の店主である桉田優子さんの本。
桉田餃子を始めたキッカケや、桉田餃子はお客さんにとってこういう存在てあって欲しいということから、メニューなども考えているらしい。
また桉田さんの日々の自炊などの考えや、実際に作っている料理などがのっている。
料理本ではなく、暮らしの本という感じ。

2018/02/22

本文より自炊の内容を書いた日記みたいな方が断然面白かった。作中に度々登場するチチャロンがとてもきになる。素人でもおいしくできるのかな。

2018/06/29

お店の成り立ちや、とても不思議なメニューの紹介、風変わりなアプローチに目からウロコの自炊の様子など、肩の力が抜け過ぎているように見えてミョーに心の芯を喰う話ばかりで痛快。写真も味わい深くて、佇まいの美しい本。あっという間に読み終わるけど、このユカイさに未練があるので続けてもっかい読む。‬