麦酒伝来 の商品レビュー

村上満(著者)

2018/05/30

外国人居留地の英国産から留学エリートたちのもたらしたドイツびいき一色に塗り替えられる。長くビールの生産・開発に専従した著者が語る日本ビール受容史。