13歳からの料理のきほん34 の商品レビュー

アントラム栢木利美(著者)

2024/05/25

当たり前も最初は当たり前じゃないんだなぁ。親にも色々教わってきたと思うし、日本にはありがたいことに家庭科もあるし、今は便利で何でも手軽にweb検索できるし…

でも改めて基本的なことを聞かれると、理由も知らずにやっていることもあれば、たまたま通らずに知らないまま生きてきたことの多さに気付かされた。

たとえば、私は箸のマナー（迷い箸、立て箸など）は親から教わっていたが、ご飯をよそうときに一回で盛り切ってはいけないことは本書を読むまで知らなかった。母親に知っているか尋ねると「知らなかったの？！」と驚かれたので子に知り得ることを全て教えるのも難しい&知ってると思ってるけど知らないこともたくさんあるだろうなと感じた。

知ってても知らなくても生きていけるし、知ったとて必要だと思わない知識や習わし的なものもあるけれど、知ることは楽しいなと感じた。

2023/08/22

口うるさいお母さんのような内容も然り
昭和の考え方を基本とした本なので、

お母さんから教わりたいなぁと思う現代っ子には
うってつけではないでしょうか

昔は〜とか、母の時代は〜

の部分は特にそう思う。

初心者向けなのはもちろんです。お魚とお肉の部分はメモさせていただきました。参考にします