とっておきの保存食 の商品レビュー

荻野恭子【著】

2014/08/31

塩漬けに砂糖を使い、しっとり感を出す。ロシア式浮かし漬け座ワークらうとのレシピあり
ザワークラウト作ってみる。結構しょっぱい。水切りすると丁度。11・10～20
レンティルペーストと豚みそと来るつもりで。140320
レンティフペースト作る148029

2011/10/24

ベーコンが作れた！！
簡単！　しかも旨い！
桜のチップなんて要らない、
お茶がらと砂糖とローリエで～
大感激！！！

明日はスモークサーモンだぁ！

パンを使った糠漬け風
これも手軽で、美味しかった
ぬかみそみたいに臭くないし・・

野菜の甘酢漬けも美味
しかも、酢、水、砂糖が容量比で１：１：１と　メッチャ分りやすい
味は、少し甘めかな・・
その場合は、適宜砂糖を減らせばいいし。

一味違う　カッテージチーズとホエーチーズ
トマトピュレ、ペースト、ソース、ケチャップのトマトづくし

個人的に魚類は苦手なので、試さなかったけれど、
全体的に作りやすくて、とてもいい感じ
これ、使える！