野崎洋光のおいしい節電レシピ の商品レビュー

野崎洋光【著】

2014/04/12

■袋炊き

米 2合 360ml
水 吸水後の米と同量

二三回洗い、15分吸水 15分乾燥
耐熱性ポリプロピレン樹脂に四等分の米
吸水後同量の水を入れ空気を抜き米から遠い所でくくる

95度 25-30分で落し蓋をする

袋を開け箸でほぐし食べる

■鍋でご飯を炊く

米を１－２回洗う
多めの水で１５分吸水（無洗米も同じ）
ざるで１５分乾燥

中火で沸騰まで
５分後　　箸でまぜる
１０分間　弱火
５分間　　ごく弱火
５分間　　蒸らし（蒸らし中にふたを開けない）
合計で２５分