世界極上アルチザンチーズ図鑑 の商品レビュー

パトリシアマイケルソン【著】,玉嵜敦子,森泉亮子【訳】

2016/02/02

帯文：”勢ぞろいする450余種の世界のチーズをご覧あれ！ ―江上栄子” ”ファン待望の絶品チーズ料理レシピ100以上も収録”

目次：まえがき、はじめに―チーズとは何か？ ブリテン諸島とアイルランド、フランス、アルプス、イタリア、スペインとポルトガル、ヨーロッパのその他の国々、米国とカナダ、オーストラリアとニュージーランド、チーズを楽しむ、レシピ、チーズディレクトリ