福盛式シトギ 米粉パンの教科書 の商品レビュー

福盛幸一【著】

2014/05/29

「福盛式シトギ」とは、米粉の種類。
シトギという米粉を使って作ったレシピ。

世の中に米粉、米粉と騒がれ、
本を見ながら作ったものの、
失敗作ばかりで、
このレシピでシドキ式の米粉を探して作ったら
パンが出来たという訳で
ずいぶんお世話になった。
…・懐かしい本。
今じゃ、西川シェフの本の作り方がお手本になるけど。

それから、2000円の割にレシピが少ないのがマイナスかな。