おいしいMyコーヒーの愉しみ方 の商品レビュー

堀口俊英【監修】

2024/04/19

コーヒーに関するほとんど全てのことが網羅されているのではないでしょうか。美味しい入れ方からコーヒー豆に関する知識まで。

趣味として読んでも楽しいし、教科書的にも使える非常に良い本だと感じた

2021/03/08

タイトルにある"Myコーヒー"の表現に惹かれて手に取った一冊。

今やコーヒーはワインと同様に、農園や生産者で選ぶ時代。

こだわりたいコーヒーだからこそ、その知識を磨きたい。

2020/10/02

コーヒーの淹れ方はもちろん、豆の種類の基本的な知識、器具のメーカーごとの淹れ方、ネルドリップやサイフォンでの淹れ方も一通り書いてある。写真が多く説明も優しく初心者向けでとてもありがたい。自家焙煎、ハンドローストの手順も書いてあり、いままでぼんやりとした知識だったのが明瞭になった。
コーヒーやエスプレッソのアレンジレシピも載っており、アレンジコーヒーが好きな人も楽しめそうだ。

著者の堀口俊英さんが開店した「珈琲工房HORIGUCHI」ではスペシャルティコーヒーも扱っているらしい。営業時間があまり長くないので、いつかタイミングを見て行きたいところ

2019/10/05

上級者向けです！

コーヒーの基本のきの字もわからない初期段階に読んでしまって、私にはまだ早い内容だと思いました・・・

冒頭にスペシャリティコーヒーについて載っているので、初っ端から気後れしてしまいました。

勉強不足でごめんなさい〜

でも、色々なコーヒーの淹れ方が載っていて、キャラメルコーヒーの淹れ方がわかったので良かった良かった（笑）

2015/05/09

珈琲を極めた人が何冊も読み、辿り着いたとされるバイブル本ってことで購入してみる。
この本で僕も立派に珈琲をいれることが出来る。
しかし一つ問題がある。
我が家にはインスタントしかない…。

2012/09/20

スペシャルティコーヒー グァテマラが好きすぎて、こんなん読んでみました。この著者もコーヒー好きすぎ！（笑）

2011/05/03

これを一冊とカウントするのはちょっと迷うけど面白かったので。
コーヒー飲めるようになったしコーヒーメーカーあるのに使ってないから勉強しようと思って買ったけど、身近に深いもんやなあってかんじ。コーヒーって難しい。興味津々　エスプレッソマシンほしいです。自宅カフェ。いいな〜