1食100円野菜ダイエット の商品レビュー

美波紀子【著】

2010/01/22

野菜ソムリエの資格を持つ著者が、自らの経験をもとに、野菜ダイエットで失敗しないこつをまとめた一冊。

表紙が綺麗なグリーン、そして美味しそうなブロッコリーの写真に惹かれ手に取りました。
「夜は野菜メイン！！」
と豪語するメタボな家族（結局それ以外も食べてる）もいることだし、レパートリーを増やしたいなぁと思ったんですが、結構ありきたりな内容でレシピが思ったより少なくて残念。しかも、野菜の値段が不安定なこの頃なので、一日百円分の野菜と言われても、だいぶ変わるんじゃないかと。
野菜の保存法はふむふむでした。

2009/10/04

野菜の分類。　

緑…油にとけるビタミン
白…水にとけるビタミン
黒…緑と白をバックアップ

後半はレシピ。