みんな大好き！魚介のおかずレシピ の商品レビュー

成美堂出版編集部(編者)

2012/02/27

魚は美味しいし、体に良いこともわかっているのだが、調理となるとハードルが高いのである。
イワシのような小さなものでさえ、おろす(開く？)のも躊躇してしまう。
煮るにしても、煮付けしか思いつかないけど、クリーム煮やキムチ煮、ぽん酢煮、オイスターソース煮等など、楽しくなってくる。
全部、制覇できたら良いなと思いつつ、読んでみると、そう難しくもなさそうだ。
干し方やふりかけの作り方なんてのもある。
お肉ばかりになりがちなお家には1冊あったらよいのではないだろうか。