キレイに見える食べ方図鑑 青春新書PLAY BOOKS

ホームライフ取材班(編者)

• 販売会社／発売会社: 青春出版社
• 発売年月日: 2017/06/24
• JAN: 9784413210904

商品レビュー

2024/06/24

・接客係は右側に立って、サービスを行ってくれるので、ワイングラスは右側に置くのが鉄則。
・ワイングラスはテーブルに置いたまま。手で持ったり、台の部分に手を添えたりするのは、気遣いのつもりでも、ワインを注ぎにくくしてしまうため、NG。
・パンは皿の上でちぎってから食べる。
・パンくずが皿の外にぼろぼろ落ちてもフォーマルなレストランの場合、そのままにしておいて、店の方に片付けてもらうのがマナー
・中華料理は、小皿は必ずテーブルに置いて食べる。手で持って食べるのはマナー違反。
・割り箸は上下で割る(左右では割らない)
・フォーマルなレストランでは、お店の人を声で呼ぶのではなく、目線を送ってきてもらう。
・料理の交換はしちゃだめ

2023/11/06

最近､お箸の持ち方でさえ､これでよいのだろうか?と､疑問符がつく食事風景に出くわす。
こんなに厳しくなくても良いが､やはり､綺麗な食べ方をしてたりすると､料理もより美味しく見える。

大食いのギャル曽根さんの食事の仕方は､綺麗で、､食べっぷりも凄い！
しかし、どの皿にも、雫一つ、米粒一つも残さず、笑顔で、食べ尽くす姿に、感動する。
この本のでは、色んな料理に対しても食べ方が､マナーとして､記載されている。
昔は､　高級寿司店でも､手で、食べてもO.K.だったし、ムラサキに、付けるのもの、ネタを逆さにして持ち、付けるのが、常識のように言われて来た。
米粒にたれは要らない！
この本では、そのような事は記載されていないけど。
綺麗に残さず、そして､周りを不快感無く料理を堪能したいと想う昨今である。

2020/05/03

請求記号 S596.8-セシ-P1090（新書）
資料番号 300642915

新潟医療福祉大学図書館　蔵書検索（OPAC）
https://library.nuhw.ac.jp/opac/opac_details/?reqCode=frombib&lang=0&amode=11&opkey=B158851353127743&bibid=1000125355&start=1&bbinfo_disp=1