- 新品
- 書籍
- 書籍
レシピ以前の料理練習帳 ネットレシピでうまく作れない、を解決! 講談社のお料理BOOK
1,430円
獲得ポイント13P
在庫なし
発送時期 1~5日以内に発送
商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | 講談社 |
発売年月日 | 2015/02/28 |
JAN | 9784062996303 |
- 書籍
- 書籍
レシピ以前の料理練習帳
商品が入荷した店舗:店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
レシピ以前の料理練習帳
¥1,430
在庫なし
商品レビュー
5
3件のお客様レビュー
食材の扱いや調理工程について、なぜそうすると美味しくなるのか理由まで丁寧に解説されており、さらに食材ごとやレシピに出てくる工程の名前ごとにまとめられており、大変読みやすかった。手元に置いて料理に挑戦したいと思わせる一冊。
Posted by
母親に料理を習うが、「煮物?醤油と砂糖とみりんをばーっと入れんねん」と言われ、挫折。 「レシピを先に一読して、まとめる」というのは実践してみようと思った。 本書にも書かれているように、レシピを読みながら、調理を進めると、「常温で」「調味料が足りない」など、その地点では最早手遅れな...
母親に料理を習うが、「煮物?醤油と砂糖とみりんをばーっと入れんねん」と言われ、挫折。 「レシピを先に一読して、まとめる」というのは実践してみようと思った。 本書にも書かれているように、レシピを読みながら、調理を進めると、「常温で」「調味料が足りない」など、その地点では最早手遅れなことが多い。 他の事では、説明書通り・順番を守るという当たり前のことが、料理に関してはおろそかになりがち。 レシピ通りに作れば、まずくなるはずがない。
Posted by
帯文:”大ベストセラー『調理以前の料理の常識』の決定版!” ”「もうメシまずとは言わせない!」料理がおいしくなる基礎知識が満載” 目次:はじめに、第1章 料理がおいしくできないのはなぜ? あなたの間違いをチェック、第2章 レシピを読む前にマスター! 今さら聞けない調理以前の基礎...
帯文:”大ベストセラー『調理以前の料理の常識』の決定版!” ”「もうメシまずとは言わせない!」料理がおいしくなる基礎知識が満載” 目次:はじめに、第1章 料理がおいしくできないのはなぜ? あなたの間違いをチェック、第2章 レシピを読む前にマスター! 今さら聞けない調理以前の基礎知識、第3章 もうこれで失敗しない!家庭料理の超基本、第4章 下ごしらえから保存まで 素材別調理の基本とレシピ、第5章 もうこれで困らない!調理用語辞典、おわりに、材料別料理さくいん
Posted by