おもてなしの経営学 理論編 旅館経営への複合的アプローチ

東北学院大学経営学部おもてなし研究チーム【著】

• 販売会社／発売会社: 創成社
• 発売年月日: 2012/11/01
• JAN: 9784794423993

商品レビュー

2013/04/28

サービスとホスピタリティは目的と手段という形で固く結びつけられている。
ホスピタリティ経営では、利益が目的とされるのはなく、顧客に満足や感動を与える高質なホスピタリティが提供された結果として利益が生み出されるという、いわうる利益結果説の立場に立っている。