これからの調理

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2013/12/02

帯文："調理の手順と調理科学の基礎知識" 目次：本書の使用にあたって/実習の心得、1章調理の基本、2章日本料理、3章西洋料理、4章中国料理、参考文献/索引

Posted by ブクログ

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