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銚子丸の心意気 日本初「グルメ回転寿司」誕生の軌跡
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | PHP研究所 |
| 発売年月日 | 2011/07/15 |
| JAN | 9784569791180 |
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銚子丸の心意気
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銚子丸の心意気
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商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
銚子丸に興味が有り、読んでみたが、素人感が強くあまり肩入れ出来ない。グルメ回転ずしも、競合がすぐ追い付いてくる厳しい世界。どう生き抜いていけるか？もう一工夫があれば面白いとおもう。
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※このレビューにはネタバレを含みます
回転寿しチェーンの銚子丸の経営者のヒストリー本。 自分で事業をしたいという強い思いを持った夫婦が、安いだけではない回転寿しチェーンを作り上げた背景、ポリシーなどを味わえます。 社長を支えてきた妻の立場から、優しくも、冷静に、サポートしてきた同士が書いただけに、ワクワクして読める一冊でした。
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