画期的！漬けない無塩梅干し&毎日混ぜないぬかみそ 講談社の実用BOOK

小島みち子【著】

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2009/06/24
• JAN: 9784062997003

商品レビュー

2014/07/16

早速無塩梅干を作りました。今冷蔵庫の中で梅干になろうと汗をかいているようです。すっぱくなるまで我慢して見守ってみます。

2013/04/29

昨年、図書館でふと手に取りおどろきました。
毎年1kgほど梅干しを漬けているのですが、ネックはやはり土用干し。マンションのベランダでは雨の心配はさほどないけれど日照不足なのです。
... が、しかし！この本が全ての悩みを解消してくれます。
今年は減塩でしかもおいしい梅干しができるはずだ〜〜〜！

2012/04/20

オーブンで焼いて出来る簡単梅干・・・？
今年梅が出始めたらやってみなきゃと、そわそわ。
梅干漬けって憧れるけど、手順や手間、準備も大変そうなかんじ。
これの方法なら挑戦くらいは出来るかも。
いま読んでるとこです。