商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 淡交社 |
| 発売年月日 | 2000/09/30 |
| JAN | 9784473016683 |
- 書籍
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茶の湯と科学
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茶の湯と科学
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商品レビュー
5
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科学というものが使えるのだから、当然茶の湯だって科学的に分析するのがいいと思う。それをやってくれた本。 物理、化学、医学や薬学、生物学などの観点から、茶の点て方と味のこと、炭のこと、植物としての茶、茶臼、抹茶の成分、育て方、道具の仕立てや製造過程、色彩、空間デザイン、彩光などにつ...
科学というものが使えるのだから、当然茶の湯だって科学的に分析するのがいいと思う。それをやってくれた本。 物理、化学、医学や薬学、生物学などの観点から、茶の点て方と味のこと、炭のこと、植物としての茶、茶臼、抹茶の成分、育て方、道具の仕立てや製造過程、色彩、空間デザイン、彩光などについて複数の科学者が述べる。
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